
Miscela di origine naturale di zucchero d’uva cristallino (destrosio e fruttosio) ed estratto di polifenoli di uva rossa (0,5%).
I prodotti
di Naturalia
Dolcezza | Aroma dolce e fruttato. Il potere dolcificante è paragonabile a quello del crystalGRAPESUGAR (POD = 100% rispetto al saccarosio) |
Colore | Reazione di Maillard – caramellizzazione |
Solubilità | Facilmente solubile in acqua |
Potere anticongelante | Riduce il punto di congelamento |
Principali funzioni |
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