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Media

Enologia di qualità.
Un impegno quotidiano.

RASSEGNA STAMPA

DOLCESALATO - Marzo 2024
Zucchero e alternative
Il saccarosio e le sue alternative
The Watcher Post
Con le nuove tecnologie il vino diventa “smart”
L'articolo evidenzia come le nuove tecnologie stiano rivoluzionando il mondo del vino e come il nostro Mosto Concentrato Rettificato Solido stia emergendo come un'innovazione di grande rilevanza.
L'ENOLOGO N°1/2 - GENNAIO/FEBBRAIO 2024
Il Mosto Concentrato Rettificato Solido nell'etichetta dei vini
Il Mosto Cristallino MCRS e le norme sull'etichettatura dei vini
Millevigne
Effetti del Mosto Cristallino sulla torbidità e sulla filtrabilità dei vini
Uno studio ISVEA sulla filtrabilità dei vini usando MCRS
L'ENOLOGO N. 10 OTTOBRE 2023
Caratterizzazione aromatica di vini spumanti ottenuti con substrati zuccherini innovativi
Ricerca ISVEA e WRT su vini spumantizzati con il Mosto Cristallino (MCRS)
L'ENOLOGO N. 9 SETTEMBRE 2023
MCRS: vantaggi del mosto cristallino nell’arricchimento dei mosti e dei vini
Scopri i vantaggi tecnici derivanti dall'uso dell'MCRS in arricchimento dei vini e dei mosti.
ITALIAOGGI - NUMERO 197 PAG. 20 DEL 23/08/2023
In etichetta gli ingredienti del vino. Zucchero in primis
Intervista a Maurizio Cambrea, AD di Naturalia Ingredients, che parla dell'MCRS e dell'opportunità per i produttori di vino di usare un prodotto della filiera vitivinicola e vantarne l'uso in etichetta, visto l'obbligo di pubblicare gli ingredienti del vino a partire dal dicembre 2023.
ADNKRONOS
Vino: con nuove etichette Naturalia Ingredients risorsa made in Italy per viticoltori
Grazie ad Adnkronos per aver raccontato la nostra storia! Il nostro prodotto basato sull'estrazione degli zuccheri naturali della frutta sta rivoluzionando l'industria vitivinicola. Scopri di più su Adnkronos che parla del nostro Mosto Cristallino (MCRS) come di una "risorsa made in Italy per viticoltori".
L'Enologo N.6 GIUGNO 2023
MCRS NATURALIA
L'unico Mosto d'uva Cristallino per una vinificazione di qualità
Vite & Vino N. 6/2019
Uso degli zuccheri nella rifermentazione
Intervista a Riccardo Cotarella, Presidente di Assoenologi, sull’uso degli zuccheri nella rifermentazione.
L’ENOLOGO n.1-2 Gen-Feb 2023
Nuove evidenze sperimentali nella spumantizzazione con MCRS
I risultati delle prove sperimentali condotte dal Wine Research Team e Isvea
L’ENOLOGO n.9 set. 2022
MCRS per una vinificazione di qualità e 100% da uva
I vantaggi del MCRS nelle pratiche enologiche-progetto W4W1
L’ENOLOGO n.9 set. 2022
Buon anniversario Naturalia
Naturalia: 10 anni di attività
L’ENOLOGO n.5 mag. 2022
Speciale 75° Convegno di Assoenologi
Naturalia al 75° Convegno di Assoenologi
IL CORRIERE VINICOLO n.14 apr. 2022
NATURALIA INGREDIENTS. 10 anni di MCRS, mosto d’uva cristallino
Naturalia: 10 anni di attività
L’ENOLOGO n.4 apr. 2022
Naturalia Mosto Concentrato Rettificato Solido. Qualità, originalità e identità per un vino 100% da uva
Vantaggi del MCRS in enologia
L’ENOLOGO n.10 ott. 2021
Naturalia: una crisi superata
Intervista al DG Maurizio Cambrea
L’ENOLOGO n.9 set. 2021
L’arricchimento con il mosto d’uva cristallizzato crystalMustGrape, puro, naturale, 100% da uva
Benefici del MCRS in arricchimento
IL CORRIERE VINICOLO n.21 giu.2021
CrystalMustGrape, soluzione per un progetto vinicolo basato su qualità, originalità e identità
L'MCRS in enologia
IL CORRIERE VINICOLO n.5 apr. 2021
Dalla frutta agli zuccheri: per una dolcificazione naturale, buona e responsabile
Presentazione Naturalia Ingredients
L’ENOLOGO n.3 mar. 2021
Esperienze di utilizzo del MCRS per una vinificazione di qualità
Benefici del MCRS in spumantizzazione
L’ENOLOGO n.11 nov. 2020
Naturalia Ingredients: Per vinificare 100% da uva
Purezza chimica e microbiologica del MCRS
Brochure Assoenologi 2020
Naturalia: Primo e unico produttore di MCR solido
Intervista al DG Maurizio Cambrea
Vigne, vini e qualità n.5 lug. 2018
Zucchero d’uva cristallino: due anni di sperimentazione
Caratterizzazione microbiologica del MCR e del MCRS

Video

LARGOCHIGI
La filiera agroalimentare Made In Italy
L’AD di Naturalia, Maurizio Cambrea, ospite del talkshow LARGOCHIGI, organizzato da Utopia Studios, per affrontare il tema “La filiera agroalimentare Made in Italy”
Intervista a Nicola Di Paolo, responsabile commerciale di Naturalia
Intervista a Nicola Di Paolo, responsabile commerciale di Naturalia, durante le attività del 76esimo congresso nazionale di Assoenologi tenutosi a Brescia nel Novembre 2023.
Open Day in Naturalia | 25-26 Maggio 2023
Open Day in Naturalia | 25-26 Maggio 2023
Memories di due giornate straordinarie in cui abbiamo accolto partner di tutta Italia accompagnandoli nella visita dell’esclusivo processo di estrazione dell’MCRS e alla scoperta dei territori in cui questo nasce. Due giornate ricche di passione, curiosità, pregevoli scambi, dove non sono mancati momenti di convivialità e lieti sorrisi. Grazie a tutti voi!
Vino, con Naturalia la qualità del mosto cristallino
Obbligatorio nel 2023 per i produttori di vino indicare nel retro delle etichette la lista degli ingredienti utilizzati. Il ruolo di Naturalia nella sostenibilità della filiera vitivinicola.
Nicola Biasi - Vantaggi d'uso dell'MCRS nelle rifermentazioni
Nicola Biasi, enologo e coordinatore tecnico del Wine Research Team ci parla dei risultati della sperimentazione sull'utilizzo degli zuccheri d'uva nelle rifermentazioni
Stefano Ferrari dell'ISVEA sui benefici dell'MCRS
Stefano Ferrari ISVEA - Risultati soddisfacenti dall'uso del MCRS
Uso degli zuccheri nella rifermentazione
Intervista a Riccardo Cotarella, Presidente di Assoenologi, sull’uso degli zuccheri nella rifermentazione.
Dieci anni di passione e innovazione
Naturalia Ingredients nasce nel 2009 dall’idea di offrire al mercato mondiale un nuovo prodotto: gli zuccheri naturali della frutta in forma cristallina.
ISVEA: Risultati della degustazione di spumanti prodotti con diverse tipologie di zucchero
I risultati della degustazione degli spumanti esaminati da ISVEA hanno svelato i vantaggi d'uso dell'MCRS nelle pratiche di rifermentazione e hanno dimostrato maggiore finezza ed eleganza dei vini spumantizzati con MCRS rispetto a quelli prodotti con altre tipologie di zucchero.
Naturalia Sugars: gli zuccheri cristallini della frutta
L'unico mosto cristallino al mondo. Una miscela di fruttosio e destrosio puri 100% da uva.
Riccardo Cotarella intervista Maurizio Cambrea
Il Presidente di Assoenologi Riccardo Cotarella intervista Maurizio Cambrea, Managing Director di Naturalia Ingredients